Category: еда

Верхний пост

Привет и добро пожаловать!
Меня зовут Майя :)

Я родилась и выросла в самом красивом городе на Земле - Санкт-Петербурге. А с июня 2014 года я живу в Калифорнии. Мы с Мужем выиграли в лотерею грин-карту и решили поехать пожить в США. Почему мы переехали? Из-за любопытства. Мне всегда хотелось попробовать пожить в других странах. И хотя мы никогда не мечтали об Америке, теперь мы здесь. Насовсем или на время, пока не знаем. Может быть, завтра нас поманят другие континенты, и мы снова переедем.

Счастливы ли мы здесь? Да. Но дело тут вовсе не в стране проживания. Счастливый человек везде будет счастлив. Ведь куда бы он не поехал, он берёт с собой себя.

В этом блоге я пишу о жизни в Америке. Об интересных местах и мероприятиях, которые посещаю. О вещах, которые меня трогают. А также о путешествиях по Калифорнии и другим штатам. Если вы планируете переезд в США, вы можете много всего полезного прочитать по тегу "иммигранту на заметку".

Я всегда рада новым знакомствам и общению! Оставляйте ваши приветствия в комментариях.
Я также веду фотоблог в Instagram, welcome и там :)

Tags:

Как начать свой бизнес в США

Новый гость подкаста – Юлия Колчанова, основательница кофеен «1 oz coffee»

До переезда в США Юля жила, училась и работала в Сибири. По образованию Юля ланшафтовед. Ешё будучи на старших курсах университета Юля в поисках заработка устроилась работать в местную кофейню в Томск. Там и зародилась их с кофе взаимная любовь.

В США Юля имигрировала в 2008 году с нулевым английским. И для начала сосредоточилась на его изучении, полностью погрузивгись в местную среду. Что лало свои плоды. За два года Юля выучила английский до акалдемического уровня.

В это же время она поняла, что хотя и любит ланшафтоведение, но её сердце отдано кофе. И жить она не может без постоянного общения с людьми. В итоге сейчас Юля вдаледица двух кофеен в Кремниевой Долине.

В подкасте мы с Юлей поговорили о:
- как она учила язык
- как нашла первую работы баристой
- можно ли в Калифорнии выдить на зарплату баристы
- как решилась открыть свою кофейню
- что было самое страшное в роли предпринимателя
- как отличается бизнес в США от бизнеса в России
- возможно ли конкурировать с кофейными гигантами



Страница подкаста в Instagram
По всем вопросам можно писать мне на почту

А вы моете фрукты со средством для мытья посуды?

Я мою и со средством, и с губкой. Сто лет уже так делаю. А тут на днях Русланчик обратил на это внимание и мне стало интересно есть ли ещё такие же поборники фруктово-овощной чистоты :)

Я, например, мою и фрукты и овощи. Не все, конечно. Из овощей болгарский перец мою. Иногда ещё длинные огурцы, если не планирую очищать их от кожи. И какие-нибудь крупные томаты, если делаю капрезе или аджику.

Из фруктов всегда мою со средством нектарины, сливы, манго, лимоны, апельсины, мандарины, хурму, арбузы-дыни. Или вот в пятницу купила органические яблоки - такие красивые и ароматные, как из дедушкиного сада. А в руки их берёшь и они как будто в воске все - такое в рот брать не хочется. А так помыл со средством и отличные яблоки аккурат с дерева.

Короче, гладкие фрукты все мою со средством. И некоторые овощи. И мне так приятнее их есть :)

Tags:

Что вы любите на завтрак?

По правде говоря, у меня с завтраками всегда самая большая засада. Если завтракать рано, то чая с лимоном вполне достаточно. А если завтракать поздно, то можно и десяток пельмешек навернуть или тарелку картошечки и курой :)

А вот сегодня у нас был просто идеальный завтрак! Во-первых, поздний и воскресный. А, во-вторых, с чебуреками и чаем с облепихой. Сказать, что это вкусно - просто промолчать! И да, если облепиху мы наконец-то купили в русском магазине, то чебуреки сделали дома сами.

Я даже и не предполагала, что чебуреки можно приготовить в домашних условиях. Но нет ничего невозможного, если ты замужем за супер мужчиной. Который и тесто сам замесил, и чебуреков налепил, и всё это зажарил на ужин, а потом и на завтрак. Не перестаю восхищаться своим Мужем! И в благодарность кормлю его азербайджанским супом :)

Кстати, когда искали рецепт чебуреков, в 98% из рецептов обязательным ингредиентом была водка о_О Я так и не врубилась зачем. Ясное дело, мы готовили без водки. Но мир кулинарии не перестаёт удивлять :)



Рассказывайте про ваши завтраки!
Tags:

Самый лучший подарок - это эмоции

Я сама очень приветствую практичные подарки. Потому что умение дарить подарки - вещь сложная. Поэтому зачем мучить других догадками, а себя стараниями пристроить ненужные подарки, лучше напрямую сказать что, какого цвета и размера.

Но делать практичные подарки я не люблю. Особенно своему Мужу. Ему, кстати, вообще сложно дарить практичные подарки, ведь у него всё есть. А то, чего нет, мне не по карману :) Но хорошо, что можно дарить подарки, которые приносят счастье и долго вспоминаются.

И вот сегодня, спустя неделю от непосредственного дня, мы снова праздновали день рождения Руслана. На этот раз в кругу друзей и коллег, которых я втайне от самого Руслана подговорила сделать ему сюрприз и собрала в одном месте. Снабдила праздничными колпаками и дудочками, организовала вкусный стол и в час Х, ничего не подозревающий Именинник, услышал неожиданные крики "с днём рождения".

Это самое большое счастье видеть лицо любимого человека в течение нескольких минут после такого сюрприза. Ради этого стоит стараться, переживать и надеяться, что новые идеи сюрпризов не перестанут приходить ко мне по ночам, когда не спится.

И хотя в течение подготовки каждый раз наступает такой момент, когда кажется, что он всё знает, что я где-то прокололась, что всё напрасно. Я стараюсь гнать от себя эти мысли, ещё лучше запутываю следы и по итогу получаю бесконечно счастливого человека, которому мне снова удалось подарить праздник. Это бесценно.

Как не срываться на близких?

Женя eugesha тут тему подняла. Захотелось высказаться. Во-первых, не срываться на близких - это непросто. Но, во-вторых, это реально и легче, чем кажется.

Срываюсь ли я Руслане? К сожалению, иногда срываюсь. Как правило, у меня это происходит по двум поводам. Иногда, конечно, бывают и другие случаи. Но это редко.

Повод номер раз.
Я уставшая и голодная, а еды не предвидится. Это всё, туши свет. Я не могу адекватно взаимодействовать с миром. Поэтому меня нужно срочно накормить и мир снова воцарится.

Повод номер два.
Не получается причёска. Особенно, если нужна какая-то особенная причёска. Ведь закон подлости никто не отменял, и в обычные дни волосы лежат идеально, а в особенные - стоят колом. И меня это ужасно бесит. Я не могу просто расчесать волосы и пойти. Это будет ещё хуже, чем не получившаяся причёска. Поэтому я запираюсь в ванной и колдую над своей головой :)

К счастью, мы с Русланом знаем эти мои заскоки и потому чаще получается гасить подобного рода срывы. На мой взгляд, для того, чтобы эти взрывы не происходили нужно совсем немного. У нас в арсенале есть три фишки, проверенных годами.

Фишка номер один - осознанность. Когда я понимаю своё состояние и могу его проговорить или же прокричать или проистерить. Тогда у моего партнёра не будет вопроса, что он опять натворил и какого чёрта вы на него орёте. Ключевое здесь то, что обе стороны знают из-за чего шум-гам. И тот, на кого срываются понимает, что дело не в нём, а в вас и в том, чему вы позволяете испортить вам настроение.

Фишка номер два - понимание того, какая должна быть реакция у партнёра на мою эмоциональность. Как я хочу чтобы мой партнёр вел себя в таких ситуациях по отношению ко мне. Например, если я голодная, меня нужно обнять и дать мне в зубы овощи для нарезки салата. А если не получается причёска, лучше идти играть на гитаре и вообще меня не трогать. Важно: сказать об этом своему партнёру прямым текстом "когда я начинаю заводиться, не трогай меня". Партнёр будет счастлив получить чёткую инструкцию как действовать, можете не сомневаться.

Фишка номер три - нужно иметь свой личный инструмент по починке гармоничного состояния. Например, никто не хочет просыпать на работу, но всем крайне непросто вставать по утрам. Поэтому придумали будильники. С ними вставать стало не легче, но они однозначно помогают. Будильник - это всего лишь инструмент. И такого же плана инструмент пригодиться и в этом вопросе. Никто на самом-то деле не желает срываться на самых дорогих людях. Но в виду общечеловеческой эмоциональной незрелости мало кто знает, как это делать. Но стоит лишь придумать в этом вопросе свой "будильник" и дела пойдут лучше.

В роли "будильника" может быть всё что угодно в зависимости от личных особенностей человека. Есть много разных психологических и НЛП техник. Но на мой взгляд, самый простой вариант, это чтобы будильником стал ваш партнёр. Как только вы начинаете в очередной раз гнать на него бочку, он произносит кодовую фразу. Например, "ты опять завелась", и именно эта фраза является для вас сигналом того, что самое время остановиться, выдохнуть и больше ничего эмоционального в адрес оппонента не произносить.

В моей жизни все три способа работают отлично. Когда-то срабатывает что-то одно, когда-то другое, иногда все три этапа нужно пройти. Возможно, от срывов на близких совсем избавиться не получится. Но уменьшить их количество своими руками можно. Главное для этого что-то делать.

Кто поделится своими способами как не срываться на близких?

Приятные мелочи для любимого

Лично я просто жить не могу без того, чтобы что-нибудь такое не сооружать.

То жевачку love is... в карман подкину, то записочку утром напишу, то на запотевшем зеркале в ванной любовные послания накарябаю... В общем, миллион идей для того, чтобы порадовать моего самого дорогого.

Это из недавнего. Прогуливала английский и ждала Руслана на обед с готовым вкусным десертом.

Любите ли вы малосольные огурцы?

Любите ли вы малосольные огурцы так, как люблю их я? Я их просто обожаю!!! Для меня лето – это малосольные огурчики :)

Но я никогда раньше не делала их сама. Я, честно говоря, та ещё хозяюшка, и всякие соленья-моленья это для меня высший пилотаж. Который мне совершенно точно недоступен, а то и противопоказан, дабы не переводить продукты :)

Но тут одна моя приятельница во вторник в инстаграм выложила рецепт малосольных огурчиков. И рецепт был настолько простым, что я подумала, что я не я, если не попробую. Ведь по рецепту от меня не требовалось вообще никаких усилий – а это залог того, что всё получится. Нужны были только продукты. А я во вторник как раз ездила в магазин, холодильник затаривать. Ну и купила там коктейльных огурчиков. Сказать по правде, длинные огурцы мне в Америке совсем не нравятся. Вкус у них какой-то никакой. И я подумала, что солить их неправильно. А тут эти коктейльные лежат, на меня смотрят. Ну, я и купила :) А вот укроп купить не удалось.

И вот только в четверг у меня дошли руки засолить эти огурчики. А всё потому, что укроп в наших краях днём с огнём не сыщешь. Это на набережной его тьма, а в магазинах удалось найти только органический укроп по $2 за 18 грамм о_О Видимо, все лавры успешности рецепта нужно отдать именно укропу)))

В общем, пишу рецепт.
Ингредиенты:
1 кг огурцов
3 зубчика чеснока
столовая ложка соли
укроп
полиэтиленовый пакет

Приготовление:
чеснок мелко порезать; укроп крупно порезать; огурцы разрезать напополам. Всё это посолить и смешать друг с другом. Затем положить всю эту смесь в полиэтиленовый пакет. Два часа подержать при комнатной температуре, после чего на три часа положить в холодильник. Всё, огурцы готовы!

Знаете, я сама была в шоке от того, что всё получилось. Но это были одни из вкуснейших малосольных огурцов, которые я когда-либо ела. И самое удивительное, что они были моего собственного приготовления. Руслан даже не сразу в это поверил!)))

Обязательно попробуйте рецепт!!!
Приятного аппетита!

Tags:

Моя любимая Италия

"Можешь забрать себе весь мир, но оставь мне Италию". Джузеппе Верди.

Открываю для себя новый жанр книг – про путешествия. Летом читала «Ресторанчик под пальмами» и честно говоря, совсем не вдохновилась. А на прошлой неделе прочитала «Италия: вино, еда, любовь» Майкла Такера. Ах, какая это вкусная книга! Просто умопомрачительная! Но читать её на голодный желудок строго воспрещается!

Я безумно люблю Италию. Как познакомилась с ней в 2011 году, так и схожу по ней с ума. Каждый год, не раздумывая, ездила бы туда, чтобы узнавать новые места, пить вкусное вино, любоваться безумно красивыми итальянцами. Вот прям моя страна и всё тут. И я бы с удовольствием поехала бы туда пожить на несколько месяц. А потому читать книгу про тех, кто вдруг решил прикупить себе домик в Умбрии, было сродни прикосновению к своей мечте.

Книга получилась как своего рода путеводитель. И после её прочтения я пересмотрела все наши итальянские фотки и видео. И снова…

побывала в Бергамо…



съездила на виноградники Вальдоббьядене и подумала о том, как сильно я бы хотела работать на семейной винодельне…



и влюбилась в Верону… в её коричневые крыши и мосты…



Моя любимая ИталияCollapse )

А у вас есть такая страна, которая сводит с ума?

Моё место силы

Вот стоит только приехать на берег Финского залива, переступить порог машины и выйти на пляж, энергия жизни меняется в один миг!

Для меня поездки на залив - это что-то совершенное волшебное...



И пусть у нас нет моря...



Зато есть много ракушек... которые оставляют смешные тени



[Отдохнуть на Финском заливе]Ну и куда же без шашлыка?! Мы уже сто лет не ели шашлык из свинины, так как подсели на курицу в соусе санта-мария, а тут так захотелось именно свиного мяса... да с шампура... боже, как же это вкусно!!! Вот только на стуле кайфовать не совсем удобно, поэтому я мечтаю о шезлонгах (Эля, привет!)



Вечер на заливе особенно красив...



Нужны ли этому закату какие-то слова?







И вот в такие моменты я мечтаю жить загородом...


А у вас есть своё место силы, наполняющее до краёв энергией и вдохновляющее на подвиги?

92 дня лета

В понедельник Катя nigmatulina написала невероятно вдохновляющий пост про лето.
Я вообще к лету в принципе отношусь равнодушно. Жару не люблю и хотя в нашем городе она скорее редкость, чем норма, тем не менее.
И вот чтобы по максимум раскарсить своё лето, сделать его позитивным и приятным я написала свои идеи для лета 2013. И пусть оно будет тёплым, лёгким и разноцветным.

Мои 92 идеи для лета:

1 Каждый день ловить вдохновение
2 Заплести красивую косу
3 Посидеть в пятницу вечером в открытом кафе на Невском
4 Добавить ярких красок в гардероб
5 Сшить две длинные юбки
6 И два платья
7 И желательно ещё четыре ну хотя бы две блузки
8 Сделать смузи из свежей клубники, киви, банана и сока
9 Запустить небесный фонарик. Один на двоих
10 Пойти в парк с книгой и потерять счёт времени



[Чтобы лето не кончалось...]
11 Научиться чему-нибудь новому
12 Промокнуть вдвоём под дождём
13 Уехать в новое красивое место на машине
14 И уединиться вдвоём от посторонних глаз
15 Проснуться рано-рано и поехать гулять в пустой центр
16 И наслаждаться свежестью ещё сонного города
17 Устроить романтическую фотосессию
18 И ещё одну на воде
19 Сделать что-нибудь своими руками
20 Найти сирень-шестилистник и загадать желание



21 Поиграть в снежный ком
22 Запустить яркого воздушного змея
23 Поймать на ладошку бабочку
24 Встретиться с итальянскими друзьями
25 Сорвать камыш
26 Распланировать празднование моего тридцатого дня рождения
27 Забраться на колоннаду Иссаакия
28 Попасть на уличные танцы
29 Накрасить губы красной помадой
30 Пускать мыльные пузыри



31 Провести покер-вечеринку
32 Наесться черешни
33 И малины
34 Устроить Мужу сюрприз
35 Полетать в аэродинамической трубе
36 Съездить на weekend в соседнюю страну
37 Покормить уток
38 И белок!!!
39 Устроить барбекю с сосисками



40 Покататься на корабликах по Неве и каналам
41 Каждое воскресенье устраивать вкусные и красивые завтраки
42 Сделать для кого-нибудь что-нибудь очень приятное
43 Получить в подарок охапку пионов
44 Нарисовать на руке мехенди
45 Сделать самим мороженое у Мужа есть рецепт мороженого с базиликом
46 Устроить после работы пикник с подружками
47 И с другими подружками сходить в ночной клуб
48 Поиграть в бадминтон
49 И в настольный теннис
50 И попробовать впервые в жизни большой теннис
51 Одеть шляпу



52 Собрать дома друзей и посмотреть всем вместе фильм
53 Сходить в планетарий
54 Надуть десять фиолетовых шаров
55 И запустить их в небо
56 Походить босиком по берегу залива
57 Сплести венок
58 Поваляться в поле
59 Привезти с собой домой букет полевых цветов
60 И ещё один на работу



61 Сходить в поход с палаткой
62 А ночью вылезти из палатки и смотреть на звёздное небо
63 Фотографировать закаты
64 И рассветы
65 Съездить на электричке в ближайший пригород
66 Погулять по лесу
67 Не забыть с собой компас!
68 И заодно там же пострелять
69 Увидеть радугу
70 Исполнить мечту
71 Сходить на картинг
72 Съездить на большое-большое озеро



73 Порыбачить
74 Съесть большую-большую сладкую вату
75 Напиться ледяного шампанского
76 Испечь морковные маффины и обязательно с глазурью
77 Покататься на велосипеде
78 И на роликах
79 И на лодках
80 И на колесе обозрения



81 Погулять до самого утра в белые ночи
82 И, конечно же, посмотреть разводку мостов
83 Сделать домашний лимонад
84 Сделать кораблики из бумаги
85 Разрисовать их
86 И запустить в долгое плавание
87 Вместе с друзьями испечь неаполитанскую пиццу
88 Исследовать Саблинские пещеры
89 Собрать коллекцию летних открыток
90 Снять позитивное видео про лето
91 Собрать гербарий
92 Запомнить 92 дня лета