Category: еда

Верхний пост

Привет и добро пожаловать!
Меня зовут Майя :)

Я родилась и выросла в самом красивом городе на Земле - Санкт-Петербурге. А с июня 2014 года я живу в Калифорнии. Мы с Мужем выиграли в лотерею грин-карту и решили поехать пожить в США. Почему мы переехали? Из-за любопытства. Мне всегда хотелось попробовать пожить в других странах. И хотя мы никогда не мечтали об Америке, теперь мы здесь. Насовсем или на время, пока не знаем. Может быть, завтра нас поманят другие континенты, и мы снова переедем.

Счастливы ли мы здесь? Да. Но дело тут вовсе не в стране проживания. Счастливый человек везде будет счастлив. Ведь куда бы он не поехал, он берёт с собой себя.

В этом блоге я пишу о жизни в Америке. Об интересных местах и мероприятиях, которые посещаю. О вещах, которые меня трогают. А также о путешествиях по Калифорнии и другим штатам. Если вы планируете переезд в США, вы можете много всего полезного прочитать по тегу "иммигранту на заметку".

Я всегда рада новым знакомствам и общению! Оставляйте ваши приветствия в комментариях.
Я также веду фотоблог в Instagram, welcome и там :)

Tags:

Как начать свой бизнес в США

Новый гость подкаста – Юлия Колчанова, основательница кофеен «1 oz coffee»

До переезда в США Юля жила, училась и работала в Сибири. По образованию Юля ланшафтовед. Ешё будучи на старших курсах университета Юля в поисках заработка устроилась работать в местную кофейню в Томск. Там и зародилась их с кофе взаимная любовь.

В США Юля имигрировала в 2008 году с нулевым английским. И для начала сосредоточилась на его изучении, полностью погрузивгись в местную среду. Что лало свои плоды. За два года Юля выучила английский до акалдемического уровня.

В это же время она поняла, что хотя и любит ланшафтоведение, но её сердце отдано кофе. И жить она не может без постоянного общения с людьми. В итоге сейчас Юля вдаледица двух кофеен в Кремниевой Долине.

В подкасте мы с Юлей поговорили о:
- как она учила язык
- как нашла первую работы баристой
- можно ли в Калифорнии выдить на зарплату баристы
- как решилась открыть свою кофейню
- что было самое страшное в роли предпринимателя
- как отличается бизнес в США от бизнеса в России
- возможно ли конкурировать с кофейными гигантами



Страница подкаста в Instagram
По всем вопросам можно писать мне на почту

Заключительный бранч 2017 года

Второго декабря я провела последний в этом году бранч. Это мероприятие было особенным для меня по многим пунктам. Во-первых, первый раз я делаю совершенно новый формат наших ежемесячных встреч. Встреч, которые начались с посиделок узким кругом подружек. В тот первый раз, в дождливое февральское утро нас собралось шестеро. В этот раз нас было 26! Двадцать шесть. Я до сих пор не могу в это поверить…



Read more...Collapse )

(no subject)

Я люблю традиции и постоянство. Они, как якоря, помогают причаливать жизненной лодке в дорогие сердцу места и собирать там дорогие сердцу моменты, которые в периоды спада помогают находить силы идти дальше.

Я люблю среду. Потому что каждую среду мы собираемся с подружками у кого-нибудь дома на завтрак и пока четверо наших детей разносят квартиру, мы пьём горячий чай с круассаном.

Я люблю пятницу. Потому что каждую пятницу мы ходим в гости к нашим друзьям, живущим в доме на холме. Любуемся видом на миллион долларов, пьём сладкое шампанское и едим стейки. Да-да, дети в это самое время разносят дом. А что делать :)

Я люблю вторник. Потому что во вторник к детям приходит няня, которой я оставляю одного ребёнка, а со вторым еду гулять туда, куда не могу поехать с двумя. У меня по вторникам выходной :)

И вчера я провела его в Сан-Франциско, гуляя по набережной, любуясь морскими львами в самом популярном пирсе в городе и наслаждаясь толпами и суетой.



Да, мне очень хотелось бы вернуть в свою жизнь традицию писать в блог, но пока это время занимают более приоритетные дела. Но я не теряю надежды.
Tags:

А вы моете фрукты со средством для мытья посуды?

Я мою и со средством, и с губкой. Сто лет уже так делаю. А тут на днях Русланчик обратил на это внимание и мне стало интересно есть ли ещё такие же поборники фруктово-овощной чистоты :)

Я, например, мою и фрукты и овощи. Не все, конечно. Из овощей болгарский перец мою. Иногда ещё длинные огурцы, если не планирую очищать их от кожи. И какие-нибудь крупные томаты, если делаю капрезе или аджику.

Из фруктов всегда мою со средством нектарины, сливы, манго, лимоны, апельсины, мандарины, хурму, арбузы-дыни. Или вот в пятницу купила органические яблоки - такие красивые и ароматные, как из дедушкиного сада. А в руки их берёшь и они как будто в воске все - такое в рот брать не хочется. А так помыл со средством и отличные яблоки аккурат с дерева.

Короче, гладкие фрукты все мою со средством. И некоторые овощи. И мне так приятнее их есть :)

Tags:

Вы когда-нибудь бывали в Стамбуле? Это невероятный город!

Я помню, как мы ходили по его улочкам, и Руслан учил меня считать до десяти. В первый день я не могла запомнить ни одной цифры. Во второй - я могла частично повторить набор слов, совершенно не соблюдая последовательность. И только к концу третьего дня я таки выучила счёт и, как оказалось, помню его до сих пор, хотя после поездки прошло уже 2,5 года и в этот период я ни разу не воспользовалась этими знаниями :)

Стамбул может запомниться несколькими вещами. Расскажу, каким он запомнился мне.



Read more...Collapse )

А давайте поговорим про запахи!?

Мы сегодня ходили на ужин к нашему бассейну, у которого не были уже месяцев так пять, наверное. Как осень началась и вечера стали не самыми тёплыми, да и подогрев бассейна отключили, мы перестали туда наведываться. А сегодня решили проверить обстановочку, а заодно и ужин на барбекю забацать.

Read more...Collapse )
Tags:

Что вы любите на завтрак?

По правде говоря, у меня с завтраками всегда самая большая засада. Если завтракать рано, то чая с лимоном вполне достаточно. А если завтракать поздно, то можно и десяток пельмешек навернуть или тарелку картошечки и курой :)

А вот сегодня у нас был просто идеальный завтрак! Во-первых, поздний и воскресный. А, во-вторых, с чебуреками и чаем с облепихой. Сказать, что это вкусно - просто промолчать! И да, если облепиху мы наконец-то купили в русском магазине, то чебуреки сделали дома сами.

Я даже и не предполагала, что чебуреки можно приготовить в домашних условиях. Но нет ничего невозможного, если ты замужем за супер мужчиной. Который и тесто сам замесил, и чебуреков налепил, и всё это зажарил на ужин, а потом и на завтрак. Не перестаю восхищаться своим Мужем! И в благодарность кормлю его азербайджанским супом :)

Кстати, когда искали рецепт чебуреков, в 98% из рецептов обязательным ингредиентом была водка о_О Я так и не врубилась зачем. Ясное дело, мы готовили без водки. Но мир кулинарии не перестаёт удивлять :)



Рассказывайте про ваши завтраки!
Tags:

Впечатления от первого круиза по Тихому океану

Ох, для меня такие посты всегда самые сложные. Нужно столько всего вспомнить, описать, идеально подобрать фотографии и убедиться, что половину нужного мы не сфотографировали))) Но чем дальше оттягиваешь, тем труднее сесть и начать писать.

Но всегда срабатывает один и тот же приём – глаза бояться, руки делают. Поэтому просто садишься и начинаешь писать. И через пару часов работы понимаешь, что твой пост вообще вряд ли кто-то осилит до конца :) Тем не менее ниже много интересной и полезной информации о нашем первом круизе в Мексику. Я постаралась ничего не забыть и буду рада вашим вопросам :)



Поплыли!Collapse )

Самый лучший подарок - это эмоции

Я сама очень приветствую практичные подарки. Потому что умение дарить подарки - вещь сложная. Поэтому зачем мучить других догадками, а себя стараниями пристроить ненужные подарки, лучше напрямую сказать что, какого цвета и размера.

Но делать практичные подарки я не люблю. Особенно своему Мужу. Ему, кстати, вообще сложно дарить практичные подарки, ведь у него всё есть. А то, чего нет, мне не по карману :) Но хорошо, что можно дарить подарки, которые приносят счастье и долго вспоминаются.

И вот сегодня, спустя неделю от непосредственного дня, мы снова праздновали день рождения Руслана. На этот раз в кругу друзей и коллег, которых я втайне от самого Руслана подговорила сделать ему сюрприз и собрала в одном месте. Снабдила праздничными колпаками и дудочками, организовала вкусный стол и в час Х, ничего не подозревающий Именинник, услышал неожиданные крики "с днём рождения".

Это самое большое счастье видеть лицо любимого человека в течение нескольких минут после такого сюрприза. Ради этого стоит стараться, переживать и надеяться, что новые идеи сюрпризов не перестанут приходить ко мне по ночам, когда не спится.

И хотя в течение подготовки каждый раз наступает такой момент, когда кажется, что он всё знает, что я где-то прокололась, что всё напрасно. Я стараюсь гнать от себя эти мысли, ещё лучше запутываю следы и по итогу получаю бесконечно счастливого человека, которому мне снова удалось подарить праздник. Это бесценно.

Как не срываться на близких?

Женя eugesha тут тему подняла. Захотелось высказаться. Во-первых, не срываться на близких - это непросто. Но, во-вторых, это реально и легче, чем кажется.

Срываюсь ли я Руслане? К сожалению, иногда срываюсь. Как правило, у меня это происходит по двум поводам. Иногда, конечно, бывают и другие случаи. Но это редко.

Повод номер раз.
Я уставшая и голодная, а еды не предвидится. Это всё, туши свет. Я не могу адекватно взаимодействовать с миром. Поэтому меня нужно срочно накормить и мир снова воцарится.

Повод номер два.
Не получается причёска. Особенно, если нужна какая-то особенная причёска. Ведь закон подлости никто не отменял, и в обычные дни волосы лежат идеально, а в особенные - стоят колом. И меня это ужасно бесит. Я не могу просто расчесать волосы и пойти. Это будет ещё хуже, чем не получившаяся причёска. Поэтому я запираюсь в ванной и колдую над своей головой :)

К счастью, мы с Русланом знаем эти мои заскоки и потому чаще получается гасить подобного рода срывы. На мой взгляд, для того, чтобы эти взрывы не происходили нужно совсем немного. У нас в арсенале есть три фишки, проверенных годами.

Фишка номер один - осознанность. Когда я понимаю своё состояние и могу его проговорить или же прокричать или проистерить. Тогда у моего партнёра не будет вопроса, что он опять натворил и какого чёрта вы на него орёте. Ключевое здесь то, что обе стороны знают из-за чего шум-гам. И тот, на кого срываются понимает, что дело не в нём, а в вас и в том, чему вы позволяете испортить вам настроение.

Фишка номер два - понимание того, какая должна быть реакция у партнёра на мою эмоциональность. Как я хочу чтобы мой партнёр вел себя в таких ситуациях по отношению ко мне. Например, если я голодная, меня нужно обнять и дать мне в зубы овощи для нарезки салата. А если не получается причёска, лучше идти играть на гитаре и вообще меня не трогать. Важно: сказать об этом своему партнёру прямым текстом "когда я начинаю заводиться, не трогай меня". Партнёр будет счастлив получить чёткую инструкцию как действовать, можете не сомневаться.

Фишка номер три - нужно иметь свой личный инструмент по починке гармоничного состояния. Например, никто не хочет просыпать на работу, но всем крайне непросто вставать по утрам. Поэтому придумали будильники. С ними вставать стало не легче, но они однозначно помогают. Будильник - это всего лишь инструмент. И такого же плана инструмент пригодиться и в этом вопросе. Никто на самом-то деле не желает срываться на самых дорогих людях. Но в виду общечеловеческой эмоциональной незрелости мало кто знает, как это делать. Но стоит лишь придумать в этом вопросе свой "будильник" и дела пойдут лучше.

В роли "будильника" может быть всё что угодно в зависимости от личных особенностей человека. Есть много разных психологических и НЛП техник. Но на мой взгляд, самый простой вариант, это чтобы будильником стал ваш партнёр. Как только вы начинаете в очередной раз гнать на него бочку, он произносит кодовую фразу. Например, "ты опять завелась", и именно эта фраза является для вас сигналом того, что самое время остановиться, выдохнуть и больше ничего эмоционального в адрес оппонента не произносить.

В моей жизни все три способа работают отлично. Когда-то срабатывает что-то одно, когда-то другое, иногда все три этапа нужно пройти. Возможно, от срывов на близких совсем избавиться не получится. Но уменьшить их количество своими руками можно. Главное для этого что-то делать.

Кто поделится своими способами как не срываться на близких?

Про семейный бюджет

Вот сколько лет мы живём с Русланом, столько мы и ведём семейный бюджет. И я считаю, что ведение бюджета – это необходимый способ правильного планирования движения зарплат в семье. Да-да, именно планирования, а не контроля трат. Это ключевое. Потому что никто не хочет, чтобы его траты были под контролем :)

Переехав в Америку, мы не бросили вести семейный бюджет. Более того, вести его было интереснее, чем обычно. Ведь новая страна, новые траты, новые статьи расходов. Нужно же вообще понимать, хватит нам наших теперешних зарабатываемых денег на жизнь. К счастью, пока вроде хватает :)

Если вдруг кому интересно, сколько и на что мы тратим, рассказываю под катом.

Одни сплошные тратыCollapse )

А вы ведёте семейный бюджет?
Считаете это необходимым для вашей семьи?


Tags:

Приятные мелочи для любимого

Лично я просто жить не могу без того, чтобы что-нибудь такое не сооружать.

То жевачку love is... в карман подкину, то записочку утром напишу, то на запотевшем зеркале в ванной любовные послания накарябаю... В общем, миллион идей для того, чтобы порадовать моего самого дорогого.

Это из недавнего. Прогуливала английский и ждала Руслана на обед с готовым вкусным десертом.

Ещё про продукты в Калифорнии

Решила продолжить тему покупки продуктов потому как накопила немного чеков и фоток, чтобы показать вам цены из обычных супермаркетов.

Затаривать холодильник я езжу один раз в неделю по понедельникам. Посещаю, как правило, два супермаркета. Почему два? Потому что один супермаркет, который называется Costco – это типа нашего Метро. Там всё продаётся довольно большими упаковками, в которых в нашей семье нет необходимости. Например, нафига мне килограмм или даже полкило лимонов? Или что мне делать с двумя килограммами лука? Поэтому за парочкой лимонов или двумя луковицами (ровно столько нам хватает на неделю, а то и полторы) и другими продуктами, которые мне не нужны в больших объёмах, я езжу в магазин Safeway.

Что касается нашего питания. Каждый будний день три приёма пищи мы едим дома. Исключение составляют три раза в неделю, когда Руслан обедает на работе. На завтрак у нас обычно бутерброды, яйца, фрукты, сосиски. На обед, как правило, суп и овощной салат. На второе мясо или рыба и овощной салат, редко гарнир. Да, мы фанаты овощных салатов.

Когда мы жили в Питере, мы обычно готовили один раз в неделю на всю неделю. Сейчас мы готовим каждый день. Но особо не заморачиваемся. Обычно просто жарим стейки или бифштексы, или куру, или рыбу. Пока мясо жарится, делаем салат. Это быстрый и вкусный ужин, не занимающий более 30 минут. Пока не надоело :)



Теперь что касается цен. Если говорить о мясе/рыбе/птице, то всё это я покупаю в Costco. Например, 2 кг 350 гр. говяжьего фарша я сегодня купила за $18.04. Сегодня же мы пожарили из него бифштексы, а завтра сделаем пасту Болоньезе. И ещё раза на три-четыре нам этого фарша, думаю, хватит. 4 августа я купила 4 кг куры (бёдер) за $11.60 – обычно из этой куры я варю суп или мы её можем поджарить. Но куру мы едим редко, больше любим мясо. При этом эта кура очень удобно упакована – шесть блоков по 3-4 бедра. Особенно радует то, что каждый блок открывается отдельно. Заглянула в холодильник, ещё три блока осталось на сегодняшний день. На прошлой неделе я покупала лосося, который выращен в диких условиях, а не на ферме 1 кг 300 гр. за $28.67. Но Руслану он совсем не понравился, потому я его заморозила – буду использовать на салат. Из мясного я ещё покупаю сосиски. Мы в России сосиски почти не ели, а тут раз в две недели покупаю – очень нравятся куриные! Упаковка 450 грамм стоит $2.99 по акции (обычная цена $4.49).

Ещё о стоимости овощей:
томаты черри, упаковка 910 грамм – $4.99
томаты а-ля дамские пальчики, упаковка 450 грамм – $3.89
перец болгарский красный (шесть штук по весу примерно 900 грамм) – $5.99
пучок зелёного лука – $0.99
огурцы, упаковка 450 грамм – $4.99
баклажаны, упаковка 790 грамм – $4.99

Фрукты. Из фруктов мы любим манго, дыни, арбузы, нектарины – эти фрукты покупаются всегда с запасом на неделю. Для разнообразия балуемся черешней, клубникой, малиной и голубикой. Цены такие:
манго (коробка четыре или шесть штук, зависит от размера плодов) – $5.99
дыня (штучно) – $2.49
малина, упаковка 510 грамм – $5.79
клубника, упаковка 910 грамм – $3.99
черешня, упаковка 910 грамм – $6.79
яблоки, 1 кг – $1.67
нектарины, 550 грамм – $2.41
голубика, упаковка 910 грамм – $5 (обычная цена $5.99)
лимоны, две штуки – $1.98

Из того, что ещё можно увидеть на фото, но что не вошло ни в какие категории:
вино красное сухое калифорнийское – $6.99
вода питьевая три литра – $0.89
сникерс в кусочках, упаковка – $1.79
сок, два литра – цена по акции $1.99 (обычная цена $3.79)
яйца органик шесть штук – $2.99
сыр, упаковка 907 грамм – $8.79

Хлеб на фото не попал, но напишу про него. Он дорогущий! Буханка типа "Геркулес" (только цельнозерновой) стоит $3.89. А ещё очень дорогие специи! Продаются только в баночках и стоят от $3 в зависимости от вида специй. При этом $3 - это совсем маленькая баночка. Такая средняя примерно 20-40 грамм стоит от $5. Мы тут хотели брезаолу сделать, так посмотрев на цены специй передумали, а то на одни специи пришлось бы потратиться о-го! :) А чай продаётся только в пакетиках. Чай, который нужно заваривать можно найти только в специализированных магазинах типа нашей унции. Но там цена за 100 грамм от $10! Мы когда в Америку приехали, купили себе заварочный чайник, а чай потом было не купить))) Хорошо, что поездка в Питер вдруг получилась - прикупили там себе чайку :)

Если обобщать, то в среднем получается, что мы на еду в неделю тратим примерно $70-90. Ни в чём себе не отказываем. В холодильнике всегда есть что покушать, фрукты в полном изобилии, у Руслана есть запас пивка, для нас обоих бутылочка игристого. Как-то так...

Если есть какие-то вопросы, с удовольствием на них отвечу :)

Почему обманывают детей?

Эта история произошла со мной в прошлом веке - летом 1997 года. Мы тогда на всё лето уехали в посёлок Шапки, в котором сняли дачу. Ну как дачу - всё, что мы могли себе на тот момент позволить, была одна комната-пристройка к хозяйскому дому. Но зато близко от станции, с небольшим огородом, аккурат напротив дома карьер и дружная семья соседей. Очень хорошо помню, что меня на эту дачу было не затащить по весне - вся жизнь-то в Питере кипела. А вот по осени я не могла оттуда уехать - потому что первый мальчик, куча друзей и какая-то другая жизнь.

Но вернёмся к обманам. Сразу после заселения на дачу, моя бабуля нашла место, в котором она каждое утро покупала свежее молоко. Свежее коровье молоко. Покупалось оно в доме напротив нашего - стоило только перейти дорогу. И по утрам у нас был ритуал - напоить троих детей молоком. И если двое младших не особо могли сопротивляться, то я уже активно высказывала всё, что я думаю о молоке.

А молоко я не любила. Ни тогда не любила, ни сейчас не пью. Но поскольку я часто проводила лето в деревне, где пить парное молоко считалось нормой жизни, я могла себя уговорить выпить молока столько, сколько могла. Но этот родительский стакан молока каждое утро убивал во мне и без того малюсенькую уже на тот момент любовь к молоку. Но о противостоянии родителям и речи не шло.

И вот однажды, мы с сосдекой по дачному участку познакомились с двумя ребятами. Они собственно тоже были нашими соседями и жили как раз на той стороне улице, где моя бабуля покупала молоко. Более того, один из этих ребят был внуком бабушки-молочницы. Так получилось, что у меня с этим самым внуком завязался дачный роман :) И однажды он пригласил меня к себе домой - посмотреть как он живёт и познакомиться с его младшей сестрой.

Я, конечно, согласилась. И вот мы гуляем по его даче, осматриваем так сказать владения. И я вижу что-то очень похожее на сарай для коров. И собственно не раздумывая, спрашиваю своего возлюбленного не здесь ли случайно содержатся те самые коровы, чьё молоко я пью по утрам. Коровы??? о_О - такой была реакция моего друга :)

Как оказалось, никаких коров у них с роду не водилось - только козы. И его бабушка продаёт козье молоко. И конечно же она не выдаёт его за коровье))) Какой у нас дома был скандал в тот вечер... как горько я рыдала из-за того, что меня обманули на ровном месте. Я клялась, что и близко не подойду больше к этому молоку. И не потому, что оно козье, а потому что меня предали)))

Но наступило утро и передо мной как ни в чём не бывало снова возник стакан молока. О демократии в нашей семье мало что слышали))) И всё вернулось на круги своя. И это сейчас я вспоминаю эту историю, как очень забавную и обычно, рассказывая её друзьям, мы хохочем до слёз. Но тогда мне было ужасно обидно. И непонятно, почему меня так жестоко обманули.

Став взрослой, я понимаю, что родители, как правило, обманывают по двум причинам - не знают, как объяснить правду и не хотят напрягаться, объясняя эту самую правду. И не то чтобы я их осуждаю - у каждого свой путь :)

Расскажите, обманывали ли вас в детстве?
А своих детей вы обманываете?


Tags: